- La marca relojera creada en 1735 acompaña a la guía Michelin por quinto año consecutivo
- para premiar a los nuevos referentes de la gastronomía española.
El martes 25 de noviembre, Blancpain participó en la ceremonia de presentación de las estrellas Michelin España 2026. La gala fue celebrada en SOHRLIN Andalucía, en Málaga, un espacio impulsado por Domingo Merín y el propio Antonio Banderas, y presentada por el popular rostro de la televisión Jesús Vázquez. La directora de Blancpain en España, Lara Bartolomé, entregó el Premio al Chef Mentor, otorgado por la Guía Michelin en colaboración con Blancpain, al chef Quique Dacosta. Este año, en que la Guía Michelin conmemora su 125 aniversario, se han distinguido en España y Andorra 307 restaurantes con estrellas. Ya son 16 con tres estrellas, 37 con dos estrellas y 254 con una estrella.
La ceremonia dio paso a una cena coordinada por dos referentes de la alta cocina andaluza, los restaurantes Bardal, con el chef Benito Gómez, y Skina, con Mario Cachinero en la cocina, ambos con dos estrellas Michelin. Bajo sus directrices, participaron en la preparación de la cena ocho chefs de restaurantes andaluces: José Carlos García (del restaurante José Carlos García en Málaga), Emiliano Schobert (de Blossom en Málaga), Dani Carnero (de Kaleja, en Málaga), Diego Gallegos (de Sollo en Fuengirola), Mauricio Giovanini (de Messina en Marbella), Manuel Bedoya y Alberto Igeño (de Nintai en Marbella) y David Olivas (de BACK, en Marbella), todos ellos con una Estrella Michelin. La experiencia gastronómica se acompañó de una cuidada selección de vinos andaluces.
El pasado 18 de noviembre, otro chef español, José Andrés, ha sido galardonado con el Michelin Guide Northeast Cities Mentor Chef Award, entregado en colaboración con Blancpain en Philadelphia, Estados Unidos.
Con más de 100 estrellas Michelin entre su círculo de amigos pasados y presentes, la alianza de Blancpain con la célebre guía gastronómica Michelin comenzó en el año 2020 como una colaboración a nivel mundial que dio continuidad a los vínculos que unen, desde hace ya más de treinta años, a la Manufactura de Alta Relojería con el universo de la Alta Cocina.
Blancpain y la Alta Cocina premiada por la Guía Michelin comparten valores atemporales como la excelencia, la pasión y el saber hacer. Los maestros relojeros y los grandes chefs tienen en común la capacidad para crear auténticas obras de arte a partir de la combinación de diferentes elementos e ingredientes. En la Alta Cocina el tiempo representa también un papel crucial.
Fundada en 1735 por Jehan-Jacques Blancpain en el valle del Jura suizo, Blancpain es la marca relojera más antigua del mundo. Fiel a su tradición de innovación, tal y como demuestran los innumerables avances técnicos y complicaciones relojeras inventados a lo largo del tiempo, la Manufactura sigue desafiando los límites de la relojería para llevar este arte a cotas cada vez más altas. La confluencia entre los mundos de la Alta Relojería y la Alta Cocina, entre Blancpain y el Arte de vivir, es evidente tanto por la devoción que comparten por la artesanía como por la importancia que confieren a la calidad del producto y por su respeto por la gastronomía local y las tradiciones. Por este motivo, la Casa Blancpain mantiene una relación privilegiada con los chefs más prestigiosos con estrellas Michelin.
Todo comenzó en 1986, mucho antes del actual entusiasmo por la alta gastronomía, cuando la marca regaló a su amigo Frédy Girardet un reloj especialmente grabado para él al haber sido nombrado «Mejor cocinero del mundo». Tres años más tarde, Blancpain reafirmó su compromiso cuando Frédy Girardet, Paul Bocuse y Joël Robuchon fueron proclamados «Cocineros del siglo». La manufactura les honró obsequiándoles con un reloj grabado, como recuerdo de aquel momento. Desde entonces, el círculo de amigos de Blancpain ha ido creciendo. Hoy, cuenta con nuevos grandes de la gastronomía internacional, como el cocinero español Martín Berasategui, el suizo Edgard Bovier o el chef auvernés Julien Royer, todos ellos galardonados con estrellas Michelin.
