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Gourmet, Lifestyle

DIM SUM UNA CARICIA AL CORAZÓN

GOURMET DIM SUM UNA CARICIA AL CORAZÓN: En fechas navideñas, los restaurantes chinos se convierten en punto de encuentro de amigos, familiares y cenas de empresas. Esto es debido al carácter informal de compartir, grandes porciones y precios asequibles. Uno de los platillos chinos favoritos es el dim sum. En diez pasos desvelamos los secretos …

Gourmet, Lifestyle

HAZ DE TU NAVIDAD una experiencia inolvidable

Llega un año más la Navidad y algunos nos convertimos en anfitriones de amigos, familiares, compañeros de trabajo y algún que otro paladar exigente que siempre tiene algo que decir. Junto a la mejor bebida y a la comida más deliciosa hay que buscar el entretenimiento y la originalidad. Por eso, en este reportaje te …

Gourmet, Lifestyle

Le PETIT CHEF llega a México

El último lujo en los restaurantes es apostar por las tecnologías, menús en código QR, cartas de vino digitales o realidad virtual parecen instalarse en los restaurantes y en nuestras vidas para siempre. Pionero en crear una experiencia multisensorial fue Paul Pairet en 2005 en Shanghái, Ultraviolet; pero fue Paco Roncero en la isla de …

Gourmet, Lifestyle

RESTAURANTE COQUE (MADRID)

El chef Mario Sandoval lidera la culinaria de restaurante Coque, distinguido con 2 Estrellas en la Guía Michelin, 3 M en la Guía Metrópoli y 3 Soles en la Guía Repsol. Coque se ha convertido en un reconocido templo gastronómico donde la cocina madrileña de vanguardia es protagonista. Mario Sandoval empezó a enamorarse de la …